หลังจากที่ได้เรียนรู้วิธีการทำหมูยอ ฉบับโฮมเมดกันไปแล้ว สำหรับใครที่กำลังอยู่ในช่วงเคลียร์ตู้เย็น หรืออยากรับประทานหมูยอ แต่ไม่แน่ใจว่าจะทำเมนูไหนดี พิชชามีท ได้เตรียม 5 เมนูหมูยอมาไว้ให้ทุกคนแล้ว รับรองว่าอร่อยเพลิน ทำง่าย และวางขายได้จริงอย่างแน่นอน
เริ่มกันที่เมนูสุดคลาสสิกอย่าง หมูยอทอด เมนูหมูยอที่ทำได้ง่าย และการันตีว่ารสชาติอร่อย ถูกปากทุกคน เพียงแค่นำหมูยอมาหั่นเป็นแว่น ตามความหนาบางที่ชื่นชอบ จากนั้นนำไปทอดไฟกลาง จนหมูยอกลายเป็นสีน้ำตาลสวย จากนั้นนำมาสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว ซอสพริก หรือรับประทานเปล่า ๆ ก็อร่อย เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในของทอดที่โปรดปรานของใครหลายคนเลยก็ว่าได้
ยำมาม่าหมูยอ อีกหนึ่งเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ซึ่งวิธีการนำก็ง่ายแสนง่าย ขอแค่เลือกหมูยอที่มีรสชาติดี และเนื้อสัมผัสแน่น ไปคลุกเคล้ากับเส้นมาม่า และผักนานาชนิด พร้อมกับเติมเครื่องปรุงได้ตามใจชอบ หรือปิดท้ายด้วยน้ำปลาร้า หากเลือกไปเป็นเมนูเด็ดประจำร้าน รับรองว่าขายดิบขายดีอย่างแน่นอน
สำหรับใครที่อยากเปิดร้านอาหารแนวฟิวชัน แนะนำให้ลองทำเมนูสปาเกตตีผัดขี้เมาหมูยอ พาสต้าที่มีความเผ็ดร้อนจากใบกะเพรา พริกชี้ฟ้าแดง และพริกไทย ทั้งยังหอมกลิ่นของใบมะกรูด แต่เปลี่ยนจากเนื้อสัตว์เป็นหมูยอทอดกรอบ เพื่อครองใจคนแพ้อาหารทะเล แต่อยากลองลิ้มรสความอร่อยของสปาเกตตีผัดขี้เมา
ใครที่ไม่ชอบรับประทานกุ้ง จะต้องถูกใจเมนูหมูยออบวุ้นเส้นอย่างแน่นอน เพราะเมนูนี้ทำได้ง่าย และมีรสชาติกลมกล่อมกำลังดี โดยทีเด็ดของเมนูนี้ คือ วุ้นเส้นที่มีความหอมของกลิ่นน้ำมันงา และความเผ็ดร้อนจากพริกไทยดำ เมื่ออบทุกอย่างด้วยกัน วุ้นเส้นจะมีความเหนียวนุ่ม และกลมกล่อมไปด้วยความอร่อยของซอส ยิ่งเสิร์ฟตอนร้อน ๆ รับรองได้ว่าอร่อย ชวนให้รับประทานจนหมดจาน
ปิดท้ายกันด้วยเมนูเบสิกคู่ครัวไทย กับผัดกะเพราหมูยอ อาหารจานเดียวที่เต็มไปด้วยความเผ็ดร้อน จัดจ้าน และตบท้ายด้วยความเค็มจากซอสปรุงรส โดยแนะนำให้ใช้เป็นหมูยอทอด ผัดคู่กับกระเทียมหยาบ ๆ และพริกแห้ง เพื่อให้กะเพรามีรสชาติแซ่บนัว ยิ่งทานคู่กับไข่ดาวกรอบ ๆ ยิ่งอร่อยทุกคำ
ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.pitchameat.com/
|